Highway hat geschrieben:Apropos: Wärmeströme und Energieerhaltungssatz
Thema: Warmes Wasser gefriert schneller als kaltes Wasser.

Wieso? Das ist wieder was für unseren Natursachverständigen.

Mit der Kurve wird man aus jedem Erstsemester-Praktikum rausgeschmissen, wenn da nicht zusätzlich eine Unmenge an Erklärungen angegeben werden.
1) Was soll der Knick bei etwa 6 °C wo danach die Abkühlung plötzlich wieder schneller wird?
2) Was soll das lange Plateau bei etwa 3 °C bedeuten. Wenn Wasser gefriert, wird zwar Kristallisationswärme frei und es bildet sich so ein Plateau, aber das
muss bei 0 °C liegen - bzw. bei Anwesenheit gelöster Stoffe sogar etwas
unter 0 °C.
Na gut - könnte ein beschissen geeichtes Thermometer sein - die Endtemperatur die bei etwa -15°C liegt spricht dafür, dass das "Experiment" in einem normalen Tiefkühlschrank gemacht wurde, der üblicherweise auf -18°C runterkühlt.
3) Warum beginnt dennoch das kalte Wasser
zuerst zu gefrieren ( die Kristallisationsphase beginnt bei der blauen Kurve früher) es dauert dann nur länger bis die Kristallisationsphase beim "kalten" Wasser abgeschlossen ist und
alles "durchgefroren" ist.
Also zu
dem "wissenschaftlichen" Versuchablauf gäbe es jedenfalls genug Fragen.
Und zum generellen Effekt, dass heißes Wasser manchmal schneller gefriert als kaltes, hat Yukterez eh schon alles gesagt.